Как отличить технический спирт от пищевого
Простая проверка по документам и маркировке, которая убережёт от опасной покупки. Разбираем сорта, ГОСТы и типичные заблуждения.
Главная ошибка при покупке спирта — ориентироваться на крепость. И пищевой, и технический этиловый спирт может иметь крепость около 95–96 % об., но это принципиально разные продукты: они отличаются сырьём, технологией и содержанием примесей.
Способ 1. Посмотрите на марку и сорт в документах
Самый надёжный признак — маркировка. Пищевой ректификованный спирт выпускают марок «Альфа», «Люкс», «Экстра», «Высшей очистки» и «1-й сорт». Технический спирт маркируют иначе: марки «А» и «Б» по ГОСТ 18300-87 — это гидролизный технический спирт, полученный из растительного сырья, в том числе отходов лесопереработки.
Если в накладной или на таре указано «этиловый, сорт А» или «сорт Б» — перед вами технический продукт, непригодный для пищевого использования.
Способ 2. Проверьте сопроводительные документы
- Сертификат соответствия или декларация на конкретный вид продукции.
- Протокол испытаний партии с указанием содержания примесей и объёмной доли спирта.
- Удостоверение о качестве, где указаны марка, сырьё и дата выработки.
- Для юридических лиц — полный комплект закрывающих документов и счёт.
Почему «народные» проверки не работают
Бытовые способы вроде поджигания, проверки на запах или заморозки не дают достоверного результата. Технический и пищевой этанол горят одинаково, а опасные примеси — метанол и сивушные масла — органолептически могут быть почти незаметны. Метанол, например, по запаху практически не отличается от этанола, но является сильным ядом.
Единственный надёжный путь — лабораторный анализ партии и проверка документов производителя.
Что делать при покупке
- Уточните марку и сырьё спирта до оформления заказа.
- Запросите копии сертификата и протокола испытаний.
- Проверьте целостность тары и защиты крышки — спирт легко испаряется и набирает влагу.
- Покупайте у поставщиков, работающих напрямую с заводами-производителями.